Reforma torta

 Reforma torta:

Recept po kome se u našoj kući pravi Reforma :)

Kora:

  • 5 belanaca
  • 125gr. šećera
  • 150gr. oraha

Miksati belanca, pa kada su skoro umućena dodati šećer, i na kraju kada ste dobili čvrst sneg kašiku po kašiku varjačom umešati orahe u sneg od belanaca. Tako ispeći 3 kore, na 180 stepeni oko 15min., to sve naravno zavisi od vaše rerne.

Fil:

  • 15 žumanaca
  • 15 ravnih kašika šecera
  • 250g. čokolade

Žumanca i šećer dobro umutiti mikserom, pa staviti da se kuva na pari kada je fil skuvan, a to znači da kada varjačom povučete po dnu šerpe ostaje trag, skloniti sa vatre i ubaciti što sitnije izlomljenu čokoladu. Mutiti varjačom dok se sva čokolada ne istopi i dok fil ne postane gladak. Kada se fil ohladi umutiti u fil 250g putera.

Ređati koru-fil-koru-fil-koru

UŽIVAJTE!!!

 

 

Written by

1 Comment to “Reforma torta”

  1. Suzana says:

    Cao, u koji precnik pleha se peku koricice? i dali mi mozes reci za koliko osoba je ova torta i dali je lako da se oblozi fondanom?

    hvala :)

Leave a Reply

Message